술 칼로리 (종류별 표·Empty Calorie 진실)

**알코올 도수·잔당·1회 분량에 따라 결정**. 1회 표준 분량 기준 순위: | 순위 | 술 | 1회 분량 | kcal | |---|---|---|---| | 1 | 와인 1병 | 750mL | 약 640 | | 2 | 소주 1병 | 360mL | 약 510 | | 3 | 막걸리 1병 | 750mL | 약 350 | | 4 | 맥주 500mL | - | 약 215 | | 5 | 사케 1잔 | 180mL | 약 175 | | 6 | 맥주 1캔 | 355mL | 약 150 | | 7 | 폭탄주 1잔 | - | 약 145 | | 8 | 와인 1잔 | 150mL | 약 130 | | 9 | 위스키 1샷 | 45mL | 약 105 | | 10 | 소주 1잔 | 50mL | 약 48 | **"가장 적은 칼로리"는 위스키 1샷(105 kcal)이지만 알코올은 14g(소주 2잔과 같음)**. 실제 "덜 살찌는 술"은 (a) 도수 낮고 (b) 잔당 적고 (c) 1회 음주량 적은 것. **추천 조합**: 위스키 + 무가당 토닉, 보드카 + 라임, 소주 + 물(소맥 X). **회피**: 칵테일(시럽 ↑), 막걸리·맥주 다량, 와인 1병+. 단, 한국 회식 패턴은 "술 자체보다 안주"가 더 살찌게 함 — [[alcohol-weight-gain]] 음주 살찌는 이유 위키 참고.

**술만 보면 안 됨 — 안주가 실제 살찌는 주범**. 회식 패턴별 총 kcal 표: | 회식 패턴 | 술 kcal | 안주 kcal | 총 kcal | |---|---|---|---| | 소주 1병 + 삼겹살 200g | 510 | 540 | 1,050 | | 소주 1병 + 회 200g | 510 | 220 | 730 | | 맥주 2캔 + 치킨 1/4마리 | 300 | 700 | 1,000 | | 맥주 2캔 + 노가리·땅콩 | 300 | 200 | 500 | | 와인 1병 + 치즈 100g | 640 | 400 | 1,040 | | 폭탄주 5잔 + 안주류 | 725 | 600 | 1,325 | | 막걸리 1병 + 파전 | 350 | 600 | 950 | | 위스키 3잔 + 안주 가벼움 | 315 | 200 | 515 | **한국 직장인 평균 회식 1회 총 kcal**: 1,500~2,500 kcal (1일 권장 80~100% 1끼에 섭취). [[corporate-dinner-routine]] 회식 1회 = 다이어트 1주 노력 무효화. **2~3차 가는 회식**은 평균 3,000~4,000 kcal. [[alcohol-weight-gain]] 알코올 자체보다 (a) 안주 선택, (b) 음주 후 야식, (c) 음주 다음날 [[drinking-while-dieting]] 폭식이 핵심.

**3가지 의미**가 합쳐져 있음. **(1) 영양소 0g** — 알코올 1g = 7 kcal지만 단백질·지방·탄수화물·비타민·미네랄 모두 0g. 같은 칼로리의 닭가슴살은 단백질 + 비타민 B군 + 셀레늄 제공, 알코올은 "순수 빈 칼로리". **(2) 지방 산화 차단** — 간이 알코올을 "독성 물질"로 인식해 분해를 최우선. 알코올 분해 동안 (음주 시점 ~ 24~48h) **지방 산화·당 산화 모두 일시 중단** → 안주의 지방·탄수화물이 산화되지 않고 우선 저장. 결과적으로 알코올 700 kcal + 안주 1,500 kcal = 알코올은 거의 산화로 소실(약 6~10% 열로 발산), 안주 1,500 kcal 대부분 지방 저장. **(3) 다음날 식욕 ↑** — [[vitamins-and-drinking]] 알코올 → 혈당 변동 + GABA·세로토닌 교란 → 다음날 폭식·단 음식 갈망 ↑. [[post-drinking-vomiting]] 토했더라도 다음날 빈 위에 라면·해장 + 폭식 패턴. **결론**: 알코올 칼로리는 "숫자"보다 "영양 0 + 지방 저장 가속 + 식욕 교란"의 3중 부담. 다이어트 시 술 1잔의 진짜 칼로리는 표시된 100~150 kcal × 2~3배로 계산해야 함.

**"덜 살찌는 술"의 3가지 조건**: (1) 도수 낮음(알코올 g ↓), (2) 잔당 적음(설탕 0), (3) 1회 양 적음. **추천 옵션 TOP 5**: **(1) 위스키 + 무가당 토닉/탄산수** — 위스키 1샷 105 kcal + 토닉 무가당 0 kcal = 약 105 kcal. **(2) 보드카 + 라임/탄산수** — 1샷 100 kcal + 라임 0 = 약 100 kcal. **(3) 진(Gin) + 토닉 라이트** — 진 1샷 100 kcal + 토닉 다이어트 = 약 100~120 kcal. **(4) 화이트 와인 1잔(150mL)** — 약 120 kcal, 단 1병(640) 회피. **(5) 소주 1~2잔(50~100mL)** — 약 48~96 kcal. **회피**: (a) 칵테일(시럽 100~300 kcal 추가), (b) 막걸리·맥주 대량, (c) 와인 1병+, (d) 폭탄주(맥주 + 소주 모두 합산), (e) 사케 다량. **단, 한국 회식 현실**은 "덜 살찌는 술"보다 "덜 마시기 + 덜 먹기"가 90% 효과. **3시간 회식 = 단순 음주만으로도 운동 2~3시간 분량의 칼로리**. [[alcohol-weight-gain]] 자세한 다이어트 + 음주 가이드 참고.

**기술적으로는 "아니오", 결과적으로는 "맞음"**. **알코올 자체의 운명**: 알코올 7 kcal/g 중 약 80~90%는 간에서 분해되어 ATP·열로 사용·발산되고, 5~10%만 지방으로 전환 가능. 즉 알코올 "자체"는 직접 살로 거의 안 감. **하지만 "결과적으로 살이 찌는 이유"**: **(1) 지방 산화 차단** — 알코올 분해 동안 안주의 지방이 산화되지 않고 우선 저장. **(2) 식욕 ↑** — 알코올이 ghrelin(식욕 호르몬) ↑ + 자제력 ↓ → 안주 + 야식 ↑. **(3) 다음날 폭식** — [[hangover-headache]] 두통·피로 → 빠른 에너지 음식(라면·빵·달콤한 것) ↑. **(4) 운동량 ↓** — 음주 후 24~48h는 운동·활동 감소. **(5) 수면 질 ↓** — [[post-drinking-sleep]] REM 억제 → 렙틴·그렐린 교란 → 다음날 식욕 ↑. **결론**: 술 1잔(150 kcal) → 살로 안 가지만, 그 1잔 + 안주 1,000 kcal + 야식 500 kcal + 다음날 폭식 1,000 kcal = 총 2,650 kcal가 지방 저장. **숫자 표시 vs 실제 영향: 표시된 kcal × 3~5배**. 한국 회식 = 다이어트 가장 큰 적.

**제한적 보조 효과**. [[hangover-pills]] 봄핏 같은 숙취해소제는 직접 칼로리를 태우진 않지만 다이어트에 간접 도움. **(1) 다음날 폭식 ↓** — [[curcumin-fermented-st01]] 강황 발효물 ST-01 + [[l-cysteine]] L-시스테인이 [[hangover-headache]] 두통·피로 ↓ → 다음날 단 음식·라면 욕구 ↓. **(2) 지방 산화 회복 가속** — 알코올 분해 속도 보조로 지방 산화 차단 시간을 24~48h → 12~24h로 단축. **(3) 운동 복귀 ↑** — 회복감 ↑로 다음날 운동 가능, [[post-drinking-exercise]] 격렬한 운동은 24h+ 회피하지만 산책·요가는 OK. **(4) 야식 회피** — 회식 직후 봄핏 + 물 500mL + 양치 + 잠 루틴이 "라면 한 그릇" 회피에 도움. **단, 한계**: (a) 알코올 자체 칼로리는 줄지 않음, (b) "봄핏 마셨으니 마음껏 마셔도 OK" 면죄부 효과 없음, (c) [[quitting-drinking-benefits]] 절주·금주가 가장 강력한 다이어트 도구. **권장 다이어트 + 회식 루틴**: (a) 회식 전 식사로 위 채우기, (b) 안주 적게·천천히, (c) 음주량 한도 미리 정함, (d) 회식 직후 봄핏 1포 + 물 500mL + 야식 회피, (e) 다음날 [[haejang-food]] 가벼운 해장(콩나물국·북엇국) + 봄핏 1포 + 30분 산책.